AFACERE CU URECHIAȚI

Carnea de iepure devine din ce în ce mai căutată, datorită faptului că este o delicatesă, care nu conține colesterol, nu are grăsimi și în general beneficiază de proprietăți curative. Așa dar, o afacere cu urecheați ar trebui să fie chiar profitabilă. Cei care doresc să-și deschidă o fermă de iepuri, ar trebui însă să știe că o afacere în acest domeniu nu este deloc ușoară și lipsită de riscuri.

Alexandru Sergheev la numai 25 de ani este la cârma fermei de urecheați pe care i-a construit-o tatăl său acum 6 ani. În tot acest timp tânărul a schimbat cuștile animalelor și a achiziționat utilaj special de însămânțare a iepurilor. Și asta pentru că aceste animale necesită multă atenție iar ferma are nevoie de investiții permanente.

Lunar ferma produce circa 1 tonă de carne de iepure care este comercializată la restaurantele și magazinele din țară, la prețul de 90 lei per kg. Deocamdată tânărul nu planifică să exportul cărnii de iepure și asta pentru că piața internă duce o mare lipsă de aceasta.

Un iepure crește în aproximativ 3 luni iar la ferma de urecheați din satul Ivancea sunt aproximativ 300 de iepuraoaice. O iepuroaică poate reproduce într-un an 5-6 iepurași.