Словакия готова увеличить импорт меда из Молдовы

Словакия готова финансировать открытие в Молдове цеха по гомогенизации меда, чтобы в дальнейшем увеличить его импорт. Об этом агентству "Инфотаг" сообщил посол Словакии в РМ Роберт Кирнаг (Robert Kirnag).

Предполагается, что работа нового цеха не только улучшит качество меда, но и создаст 20 новых рабочих мест.

"Словакия покупает ежегодно порядка 400 т меда из Молдовы, но нам бы хотелось увеличить объем импорта до 1000 т. Для этого необходима гарантия качества, которую мог бы обеспечить такой цех. Словацкая сторона готова выделить 35 тыс. евро на его постройку в рамках помощи для развития Молдовы", - отметил посол.

По словам председателя Национальной ассоциации пчеловодов Молдовы (НАПМ) Штефана Кондратюка, предложенный словаками проект можно будет реализовать уже в 2016 г., но при условии дополнительных инвестиций.

Гомогенизация меда представляет собой увеличение однородности продукта путем измельчения и равномерного перераспределения кристаллов в его структуре без потери полезных свойств. Благодаря гомогенизации мед не твердеет и не кристаллизуется, поэтому становится возможным его фасовка на экспорт.