Grădiniţile din Capitală, investesc în meniuri mai sănătoase. Ce mâncăruri se vor regăsi pe mesele copiilor

Patru grădinițe din municipiul Chişinău au reuşit să facă rost de utilajele necesare pentru pregătirea bucatelor la aburi şi a supelor cremă, aşa cum prevede regulamentul noului meniu, aprobat de Ministerul Sănătăţii.

Totuși majoritatea instituțiilor nu au resurse necesare pentru astfel de echipamente. În aceste condiţii, managerii instituţiilor preşcolare recurg la diferite mijloace pentru a găti sănătos.

Condiţii pentru pregătirea bucatelor la aburi au fost create la grădiniţa numărul 152 din Capitală.

La cuptorul procurat de instituţia respectivă pot fi pregătite bucate din carne şi peşte conform recomandărilor Ministerului Sănătăţii. Un asemenea utilaj costă până la 80.000 de lei.

Grădiniţele care nu au cuptoare cu aburi vor pregăti bucatele prin alte metode.

Pregătirea supelor creme rămâne, deocamdată, o problemă pentru instituţiile preşcolare.

Tehnologiile respective lipsesc şi de la grădinţa numărul 30 din Capitală. În schimb, aceasta este prima instituţie preşcolară care a aplicat meniul sănătos.

Ministerul Sănătăţii va monitoriza implementarea noilor meniuri în decurs de trei luni.

SURSA